Rote-Beete-Risotto Es ist Herbstzeit & Erntezeit! Nun kommen die Tage, wo uns unser Essen von innen Wärme spenden soll. Ein tolle Möglichkeit bieten uns Gerichte aus Wurzelgemüse. Diese haben gerade Saison und sind super Gesund. Rote Beete ist eine davon und gibt unserem Immunsystem mit seinen vielen Vitaminen und Mineralstoffen einen wahren KICK. Aber […]
Gemüsereis mit Joghurt Dip Ein schönes, einfaches Gericht zum Mittag ist der Gemüsereis mit Joghurt Dip. Durch den Joghurt Dip ist diese Kombination nicht für den Abend geeignet, da Joghurt im Ayurveda als kalt und schwer verdaulich gilt und abends nicht mehr gegessen werden sollte. Wenn ich “cups” im Rezept verwende, beziehe ich mich auf
Schnelle Tomatensuppe Ich möchte Dir heute meine schnelle Tomatensuppe vorstellen. Meine Tochter liebt diese Suppe und für mich bedeutet das eine schnelle Zubereitung. Leider steckt in der Tomate auch viel Säure und sollte daher aus Ayurveda Sicht nur in Maßen gegessen werden. Zum Glück kann man die Verträglichkeit von Tomaten durch Gewürze wie z. B.
Nudeln mit Gemüsesoße Kinder essen gern Nudeln. Am liebsten mit Tomatensoße. Leider steckt in der heißgeliebten Tomate auch viel Säure und sollte daher nicht jeden Tag auf dem Teller sein. Eine pürierte Gemüsesoße bringt da Abwechslung. Ich liebe diese Soße, weil ich mit ihr die Diskussion umgehen kann, dass meine Kinder doch eigentlich gar keine
